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第一百九十六章 镜中厨心

厨心”是针对心理,而并非味觉。

而如果后上料理,则会令食客暂时淡忘对之前的料理的印象……

但如果“修罗厨心”还可以说是争抢好胜,那薙切蓟的“恶魔厨心”就是明目张胆的以控制食客为目的了。

对于这种厨心,在料理界一向也是禁忌,如果是在“世界菜系大融合”时代之前,一旦被发现,肯定会被所有光明料理界的料理人敌视……

不过后来随着门户之见的渐渐开放,料理界的“光”、“暗”也分得也不是很清楚了,即便是三大料理机构,也只是严禁使用违禁药物、或者其他对人体有害的方式进行瘾性料理而已,但是这类“厨心”即便不至于人人喊打,也终究有些犯忌讳。

比如现在横沟和李源,便大皱其眉!

不过江原和另一名主厨,却并不像有什么抵触的样子……

“三十份……一模一样的料理?呵!”李源有几分怒极反笑的意思,将这视为是薙切蓟的挑衅之举。

“不论一不一样,但是这三十道‘法式羊鞍扒’,已经足可作为一等厨师的拿手菜了。”江原“提醒”了一句。

“难道江原主厨是想,我们远月酒店,以后给客人提供这样的料理?”李源不满的反问道。

“有什么不好?对内心的触动和满足感,都已经达到标准了不是吗?”江原据理力争。

另一名佐野主厨也帮腔道:“没错,在‘菜系大融合时代’初期,也有料理人坚持认为,将不同的菜系混合,是对料理的不尊重……现在这些人呢?过时的理论被新的理论代替,并没有什么错!”

“这和用违禁品有什么区别?”

“区别就在于没用任何违禁品!李主厨有异议的话,可以送去检验。”

双方已经剑拔弩张了起来,评审的意见完全分成了两派……

刘昴星终于知道,为什么会有三位主厨,不惜用请假的方式逃避这场争端!

这已经不是与乔亚有没有个人恩怨的问题,甚至不是远月度假村一次正式厨师晋升的问题,而是在料理理念上的分歧。

那三位主厨,不希望涉足这种理念之争,也情有可原!

万一之后现在站队之后,料理界风气大变了呢?<b... -->>最新章节!

呢?

薙切蓟现在的目的,说是拨乱反正也好、拨正反乱也罢,显然就是要改变料理界的风气……

“哼!邪门外道的法子,我绝对不同意