唐海吃着吃着，缓缓点了点头：“比之前几年好。”

哈德利笑道：“鱼的质量和水体毒素很有关系。氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属、藻毒、尸胺等等……这些都是不专业的称呼，不过很容易理解。

每一种毒素一旦形成，就算杀不死鱼，也会带来很坏的影响，特别是藻毒一旦形成，一般的小河和池塘基本就完了。

珍妮弗这两年疯狂种海藻，我们这里又是流动的水，只要照顾得好，总是很容易‘驱毒’的。

再加上各种重金属之类的其实会和东西发生反应，变成碳酸盐，这东西比海水要重，毒性也弱，沉淀到了海底，海洋就会相对健康，这是很多河流不给人动工的原因，几十年前美国河流的重金属是比较超标的，但现在已经是世界一流的了。

我们这里是流速比较缓慢的冷流，没有冷热锋交替，不会带上大量营养盐，同样也不会带上大量重金属，所以冷水区域的生物味道更好，也更健康……”

唐海一直很奇怪，为什么冷水区域多出现婴幼儿食品？

哈德利一语道破天机！就算是很多渔业类的学生，怕是也难研究到这个方面！

哈德利对坐的珍妮弗笑了笑：“小哈说的还不够全面。越热的地方二氧化碳溶解度就越高，海洋酸性也就越严重，而酸性不单单是影响甲壳类的生长，同样会让很多盐分重新分解，这是很可怕的。”

“哈哈，这段时间到处跑，还有我的下属们。我们和一些虾农们讲述水体营养，他们都听不懂的，所以我们就说那是‘毒素’。有一个地区污染比较严重，最后也就是一家撒了石灰的赚到了。当然每个水体环境不同，‘解毒’的方式也是不一样的。”

珍妮弗闻言表情变得认真起来：“但最重要的还是水体自己的‘自净能力’，多种群的自净模式才是终极模式，我们人类不宜过多的干预，实际上，人类也没有太大的能力干预……”

经过了两年多的渔业生涯，唐海也明白了一个道理。

养鱼是‘七分天注定、三分靠打拼’的，人类虽然看似很强大了，但实际上在自然面前依旧那么渺小！

大丽菊之所以一直没有亏，那是因为‘天’在帮大丽菊。

唐海笑着看自己麾下双雄重新聚集在一起，只要这两人是在一起的，一般的渔业难题就难不倒大丽菊……

薰子是比较传统的日本女性，吃什么喝什么都让哈德利做主，在一旁安安静静的，只是偶尔才说两句话……