世界上没有绝对干净的事情。
抓不住一个人的把柄,一般不是这人没有把柄可抓,而是抓的人道行不够。泰勒贝类之前对上唐海,绝对也用了类似唐海的手段。
珍宝蟹最便宜的时候一磅出水3美金,这几年猛涨,再加上唐海和另外几个,一些珍宝蟹利益共同体一起商量,中国国内需求大,价格就涨起来了。
垄断的行业是最赚钱的,不一定是一个人垄断,有资源的人一起联手也行。
唐海是吃得太肥了,才引起一些人眼红。
象拔蚌这些年也是吃得太肥……
不管什么东西,只要中国人开始关注,立马就大赚,各种炒起来赚得飞起,本国国内的各种茶,什么世界第一猛兽东方神犬藏獒,国外的什么黑玛卡,人们对很多东西并不太熟悉,打假力度又不够,有些干脆把假东西当地方经济支柱来发展,炒起来就不奇怪了。
象拔蚌也不是只有一种。
世界上最好的是“高雅女神蛤”,从阿拉斯加州一路南下,到加拿大BC省,到西雅图,越往北面质量越高。一般食客不知道,这东西分级的,最好的是A级。
另外西川蚌也是高雅女神蛤,品种一样,但产地是下加利福尼亚半岛,水温比较高,肉质就没那么紧密,价钱就要低一个级别。这个个头比冷水区域的要大,但水分很多。
再接着就是墨西哥水蚌了,学名球形女神蛤,一刀下去全是水,也是在下加利福尼亚半岛生长的,虹吸管很短,出肉率低,又全是水,所以……
价格大概只有加拿大出产的A级货30%吧。
如果是在欧美买,管理很严,不容易碰到以次充好的情况,如果是在国内,大市场也难保证不出问题,小店基本都有问题。
泰勒贝类之所以无敌,那是因为他的主要对手仅有两个……
墨西哥渔业管理混乱,象拔蚌是他们之前不注意的小类型,管理更乱,这东西只要挖出来就基本活不了了,它们是认穴的。
但太大的象拔蚌或者太小的卖不出去怎么办?挖出来直接丢回海里,什么动物想吃就吃了。市场上2到3磅一个的最受欢迎。
上次去老墨唐海稍稍注意了一下他们的出口,平均磅数从数年前3.6磅,变成了2.2磅,出口价格上涨30%……没有配额,不限捕捞,不控制价格,没补贴……不乱才怪……
可以想象他们的象拔蚌数量一定疯狂减少了。
另一个对手是加拿大B