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第三百五十二章 五马分尸(大雾)

比普通的火腿更加香醇,而在味道上反而没有普通的一年宣威火腿那么重……

当然,除了关键的“三年火腿”之外,刘昴星在熬汤前后,也都对各种“素肉”的材料,进行了其他的调味。

配合上以发酵后积淀下来的浓香肉味为核心,刘昴星精心调理出的“肉汤”,“素肉”在风味上顿时摇身一变!

虽然不同于任何一种现实存在的肉,但是“素肉”的风味,在人类的味觉中,显然也已经就在“肉”的范畴内。

至于口感……却与现实中的“肉”并不相同,甚至是与任何食材都不同。

豆干、豆皮块、面筋……各种口感劲道程度各不相同的食材,在刘昴星用超触觉的优势,一次次的调整、“指挥”下,形成了另类的口感乐章!

甚至令三名评委、还有绘里奈,在本能的指引下,展现出了“撕咬”、“大吃大嚼”的吃相。

而作为“粘合剂”的马苏里拉芝士,淡淡的奶香非但没有破坏“素肉”的风味,反而与经过了三年发酵的火腿、所具有的淡淡奶香味相得益彰!

同为发酵食材中的圣品的宣威火腿与马苏里拉芝士,在刘昴星的料理下,两两结合将发酵食材特有的“时间积淀”的风味,完全激发了出来。

并且还在与其他食材结合之后,令“漫画肉”真正拥有了堪称奇幻的“肉质”!

作为评委的景浦久尚这时也说道:“想不到……或者说‘果然’不是肉吗?”

“的确,之前因为吃起来味道与肉太像了,而口感却又完全不同,令人一面觉得这是肉,又令人产生‘这应该不是肉’的矛盾心理……”

“对味道的控制,居然达到了这种程度……不知道‘亮’能不能做到!”汐见润附和道。

“不过切同学的‘漫画肉’,其实也给了我很深的印象,但是在扣题上应该是刘昴星同学做的更好。”夏佩尔闻言点了点头。

“没错!以我看……以前看漫画的经验,确实刘昴星同学的‘漫画肉’更加给我‘漫画肉’的感觉,昨晚……咳咳,是以前我还看到过类似的画面!”

总觉得汐见润似乎暴露了什么特别的爱好,还有昨晚偷偷看漫画的事实!

而最清楚汐见润从来不在“睡觉时间”之外看漫画的叶山亮,已经决定回去之后,要做一次“严酷的老妈”,将汐见润私藏的漫画全部翻出来!

“真是的,就不能在白天休息的时候看吗……”叶山亮不满的嘀咕道。

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