事情就开始捣鼓豆腐，一开始惯性的试图用盐卤做，最后发现都不太行，可能是盐卤本身有什么问题，也可能是别的什么原因。

在更换了多次材料，浪费了不少大豆之后，终于用石膏粉成功了，将磨好煮开的豆浆放在木方内，再将石膏清洗打碎，混水之后，慢慢的倒下去，让蛋白质凝固，就形成了石膏豆腐。

石膏豆腐比起卤水豆腐要白得多，味道有一定的差别，当然，健康程度上可能也有差别，不过子受这个时代基本不用考虑这个问题。

有豆腐，就意味着可以制造容易长期保存的豆干还有下饭的腐乳等一大堆的食品，子受相信他的政策，文字和历史记录不见得能够留到四千年后，也不见得能够改变历史，但是，一定可以提前改变此后一千年的餐桌，而且后世子孙只要吃饭就得想到自己的名字！

人可以不读书，但是没见过人可以不吃饭的！

如果把水稻也弄到手，成功驯化，以稻代黍的话，那更是可以真实的改变历史，当然，子受想了想，大概后世的内战战争规模也会变得更加的恐怖了。

因为粮食产量增加，意味着人口增加和作战半径延长，所以，在汉代或者唐代，中国的版图可能会有大的改变，但是，最终能不能守得住，还是得看实际上的后人的水平了。

如果在汉代之前就把南方彻底开发出来，再加上推行高产的水稻而不是粟米，相信未来后世子孙打内战的场面，还会比历史上更加残暴和武德充沛起来。

“大王，这是什么东西？”苏邔好奇的戳着这些大豆制造的白玉，“莫非是某种软玉？”

“是豆腐”

“不是玉吗？”

“是豆腐”子受郑重的说道，千万可别有憨批叫这玩意儿是豆玉什么的，然后垄断在贵族的府邸里，他可是要把这玩意大力的推广下去的。

经过处理的植物蛋白可比单纯的吃豆子杂粮饭容易吸收不说，而且营养也更加丰富，可以在一定程度上填补动物蛋白不足的问题，更别说发酵之后的腐乳和臭豆腐了，有这两样，喝麦粥的时候应该味道会好很多。

最关键的是，这玩意儿它还便宜，不管是石膏还是大豆，都不怎么值钱，而且做成臭豆腐和豆干之后，还容易保存，适合作为军粮携带。

大豆在这个时代也是杂粮，基本上是野人和农夫们日常吃的主要食物，唯一的问题就是豆腐需要磨浆和加热，尤其是前者简直是劳力黑洞，所以子受决定在城外建设一座专门磨豆浆的水力磨坊。