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第34章

等杨母一离开厨房,树影立马把面团挪到砧板上,见面团几乎都是苞谷杂面,看来这得做馍馍了。

做馍馍时,她又掺了不少白面,加了点牛奶和糖继续揉面。

切成均匀大小的剂子揉圆放锅里大蒸笼继续醒。

今晚有客人,树影多做了不少馍馍,蒸了三大笼。

另外又倒了不少苞谷杂面掺了不少白面准备做手抓饼。

做手抓饼之前,树影想起自家三哥还在外面没吃啥东西,先烧火蒸馍馍。

蒸馍馍的时候,她揉好面,从厨柜拿出油,倒一点油出来抹在面团表面,让它先醒一醒面。

趁着醒面,树影把咸菜切小丁,肉也切小丁,她还想放鸡蛋。

树影才想起今天家里几乎把鸡蛋都给送镇上供销社换钱了。

她商城倒是有鸡蛋,可今天家里刚换完鸡蛋不好拿出来。

做不了手抓饼,她只能做葱油饼和咸菜杂面肉饼也不错。

去小院外摘了一把葱,切碎用小碗备用放一旁。

树影先做简单好做的葱油饼。

碗里加点白面,加点油拌匀成油酥,为了让葱油饼一会吃的更香,树影还往里加了点猪油拌匀搁一旁备用。

醒好的面揉几分钟排气,搓成条状,切成均匀大小的团子,擀皮,刷油酥放葱,叠起再卷起,按扁,再擀成薄薄一张圆饼。

树影手脚麻利,葱油饼一个接一个做,很快做了一盆。

做好葱油饼,馍馍蒸的差不多。

树影把蒸笼抱起放另外锅里。

拿出碗捡了不少柔软的馍馍出来。

乘着开火的时候,锅热也不用下油,葱油饼两面刷点油等下锅烙,葱油饼煎的微黄,铲起来放盆里。

她先烙了几张葱油饼,放在馍馍碗里,一起送去堂屋给她三哥吃。

坐堂屋的杨建东也就是杨三哥早闻到从厨房里飘出的香味,喷香喷香,把他馋的有些厉害都有些坐不住。

没多久就瞧见她小妹端来一碗给他吃,杨建东忙起身。

等瞧见她小妹给他送的饼上面还有一层透亮的油,杨建东咋舌惊道:“小妹,这面饼不是你用油煎的吧?”

他家日子咋这么好过了?

小妹还敢用油煎?

要是把厨房里他娘的油都霍霍了,杨建东表示一会他可不敢想他娘咋发飙!

“没用油煎,只刷了点油烙。”树影道。