小公主号在往回开，尾巴从唐海手中接过了这条一米多的大鱼，拿去厨房随意处理。

大西洋鲑本身就是很好处理的鱼，会剔肉就行。

对于太平洋鲑，以及一些回游类里会累死的鱼，唐海一般是不吃的。

这些鱼的一生，经常让他感觉，这就是很多中国人的一生。

一出生就要很辛苦的寻找食物，小心翼翼的躲避着天敌。长大点了要去很远的大海里找吃的，千里打工找食。等到回来生下孩子，又要力竭而死。是夫妻双方一起力竭，因为绶精过程要在河里。

死亡并不是它们使命的结束。

根据物竞天择、适者生存的观点来看，这类鱼类之所以能够繁衍至今，多半是因为它们父母的尸体，有一半这样被野兽吃掉了，然而另一半却是在水里腐烂，滋养了大量浮游生物，让这些浮游生物变成自己孩子的食物。

唐海连一些狼鱼都不吃，就更不用说太平洋鲑了。

不仅仅是他不吃太平洋鲑，这里每年都能看到许多父母带着自己的孩子去掩埋那些一对对死亡的太平洋鲑，这是这里人独特的教育孩子的方式，唐海经常看到有些孩子一边哭一边用小铲子挖坑……

不能同生，但能共死，埋一起还能一起上天堂，这在很多信教的看来就是最好的结局了。

虽然这样可能会影响下一代的存活率，也有破坏生物链的可能，但吃的东西那么多，熊之类的动物，抓不到鲑鱼也能抓别的啊！唐海这么一想，也挺支持他们的。

对于回游不死的，譬如耐力很强的大西洋鲑，唐海钓到就吃了，这也是一般人吃的三文鱼。

在外面买肉看不到鱼形，鉴别方式也很简单，吃惯了的人，大块的吃，都能鉴别出来，味道也更美。那种切薄片的，就要特别注意了。

尾巴和两名水手把六盘鱼肉拿出来，很大一盘，里面都是大块的肉，斜着摆放，美丽的橙色和雪白的白色层层叠叠，一看就让人胃口大开。大盘子里还有小碟子，放着浓酱油和辣根酱。

唐海拿起了一块，沾了点酱油和芥末，一口下去。

顿时一股辣味直冲脑门，好半晌后才回过神来，才到酱油的香甜，然后就是鱼肉的芬芳……

油脂被许多人称为‘第六种味道’，酒煮肉主要也是和油脂发生反应，以及奶油也是为了提取这个味道。

三文鱼甜鲜芬芳的口感在舌尖上颤抖，这是最优质的三文鱼，拥有大鱼块一口下去味觉冲量很高的爽感，