把春卷皮卷起来！

放入180度的油锅里油炸！

等到春卷皮变成了金色，唐海再拿出来，头尾不够圆的切掉自己吃，然后切成了大概10个大象棋那么大的春卷……

可以看到鲣鱼最外层的颜色和煮熟的猪肉差不多，而里边却还是深红色的！鲣鱼肉一般不能做熟，熟了就是失败了。

唐海闻了闻味道，大丽菊滑菇的香气、安第斯山脉的土豆、高知的鲣鱼、大丽菊的墨鱼、北极虾、大丽菊的小葱……

虽说每种东西的量都很少，特别是鲣鱼，那一条肉可能就130克左右，每一枚里也就是13克，但架不住种类多呀！

很多人是不知道食材真正价格的，而且星级餐厅有价格加成，像小野二郎的寿司店，一人三万日元起订座位，经常吃到5万以上，要知道一个鲣鱼盒饭最多1200日元，去一次顶级星级餐厅多花个二三十倍的冤枉钱是很常见的！一般高级店铺利润是200%，而且超级店最后肯定都能到1000%！这就是大家拼命冲击‘餐饮奥斯卡’的原因！

唐海把春卷盛盘。

“这就是28美金的鲣鱼春卷！可以一口一个当做春天主打的食物！”唐海端着盘子，看着没吃东西但腮帮子已经在动的萝丝，得意道。

萝丝看着这玩意儿，从唐海手中取了下来，又端过了一个大盘子。

把春卷心菜切丝装了半盘，然后放了五个过去，再拌上酱……

“我觉得这一盘卖25美金很合理，如果是周末和安妮逛街遇到，我一定会吃。”

“你……不简单……”

两个奸商在厨房里忙活，一个站在厨师的角度思考什么比较便宜的食材能做出高贵的味道，然后可以卖得贵，一个站在吃货的角度，帮忙思考吃货最大程度愿意花多少冤枉钱……

唐海今天就打算只做春卷了，各种都做！另外还给萝丝做了甜蛋卷，今晚可以看赛马吃。

没错！

现在是五月份，肯塔基州赛马会要开始了，今天周六，五月份第一个周六就是全世界最强赛马第一轮大乱战的日子！白天就有直播，网上也可以看！到晚上还可以找重播！

在美国这边赛马是第二项运动，路易斯维尔市这一天是赛马节，男的会穿西装，女的会穿连衣裙，一起喝一种薄荷酒看赛马。

唐海觉得那种威士忌和薄荷、糖浆混合的酒水就是黑暗料理，但就是有傻子喜欢喝，现在自己身边在调酒的那个就是，还