“唐先生想问我要和牛和毛蟹？”

“是的。”

“听说唐先生想做批发市场？”

“有这个打算，要做就做大一点，我不能只卖大丽菊的东西。外带大丽菊也必须给人发牌照了，捕捞收益可能要下降，我得找点盈利点补贴一下。”

美国有一种著名的龙虾，波士顿龙虾，也就是缅因龙虾，其实是靠着中国人才能上餐桌的，之前没什么人吃。

当地政府发现中国人爱吃之后，就开辟了一条商路，现在那里的人靠着捕捞都发了财，很多人建起了新的别墅，送着家里的孩子上了大学。他们当然不会感恩中国人，都在感恩龙虾，包括贴墙上挂衣服的钩子都是龙虾造型。

在那一片地区各种捕捞量都是限制着的，五千多名捕捞龙虾的渔夫都是有许可证的，并且许可证有时效性，一切都在管理中……

在大丽菊这一片，大丽菊其实就是拥有各种颁发证件权力的渔业综合公司，地位和之前被唐海骂的泰勒象拔蚌公司相似。

往年华州渔业占经济比例1%，很多管理倒是随意，这两年捕捞量提升，旅游业吸引了人们大量的目光，就要渐渐规范化了。

也就是唐海将要发捕捞证了，虽然是收费来发，渔夫估计也是大丽菊独立出去的员工或是兼职，收也是大丽菊来收……

但肯定一定程度让利了。

丽莎的隆中对之所以让唐海心动，也因为这解决了他的燃眉之急。

小林夫人多少有点能量，知道一些情况。

“那唐先生想要什么和牛和毛蟹呢？”

“毛蟹什么我都要，包括十龄以上的‘大毛蟹’。和牛，一年日本能出产150万头和牛吧？我想要5万头能出肉A3级的。”

“毛蟹可以，和牛……很难，太少了。”

“已经很多了，可以够康师傅做150万年的牛肉面了。”

“……”

严格来说只要是日本出的牛，就是和牛。但也要看品种、血统等等，其中以一些黑色的牛肉质最佳。

和牛的一生是可以生育到15胎的，但为了肉质会控制在10胎左右，在日本包括奶牛胎数都会被控制，因为要保证牛奶质量。

牛牛出肉后就开始装比之旅，按照花色、肉质、口感等等东西开始分级，评定标准是‘短板’。

木质水桶能装多少水，是由最短的那一块板决定的，和牛也是。比如花色和肉质都是A5，但口感只是A2，那就