了，就把干辣椒粉倒入，这步骤和唐海见过的别人的不太一样……

等到辣椒香味出来了，就倒入泡发的虾干，唐海突然明白了，别人先放虾段是为了鲜，她纯粹是为了香！

然后是拍碎的花生米、剁碎的去皮蒜仁、红蒜头、姜丝、鸡精……

每放一种东西，她都要等之前的香了才放！

有些桑巴酱是超辣的，可以暴露空气一周不变质，关键就是要用油炒很久……

一直到要干了，Noon才关火！

“不一起处理螃蟹吗？”Noon笑着看向唐海。

唐海刚才一直在观察，闻言回神过来，笑着去抱起那盆螃蟹，拿到外边去洗……

两人直接在洗的地方动刀！

开盖、取腮和内脏！

大鳌和后肢比较大，单独取出来，中间六条腿连带身子一起切断。

到宝岛维度以南，就是全年可以繁殖的热带地区了，所以这些青蟹有的蟹黄丰富，有的蟹膏丰满……

唐海集中的取了带黄带卵的，Noon就知道他要做什么了。

收拾了东西回去，Noon加了点水，大锅炒香辣蟹，而唐海则是先加水猛火煮蟹段，煮熟了之后猛的倒入一堆配料再煮，接着是不要命的放了一大把的颗粒状黑胡椒！

两人都是猛火抛大锅，辣椒味道呛鼻，胡椒味道更是让人直打喷嚏，唐妈已经吓得退避三舍了，在门口看着两人。

长期做惯了这种菜色的人是不怕味道呛的……

等到水分干了，两人同时起锅！

Noon用四个大蟹盖做底，各种蟹段硬插到盖子上，四只巨蟹分量摆放出了一盘红珊瑚树，再配上一圈的蜜糖碟……

唐海则是把抄得散发着螃蟹香味和胡椒香味的蟹段随意盛放，堆积得犹如一座小山……

这两道菜可以说是新加坡的国宝了，一蟹两道菜，吃斯里兰卡螃蟹必吃！

如果硬要说还有什么风味的青蟹做法勉强可以和两道菜一斗，就是Noon曾经做过蛋黄风味……

厨房里满是各种油烟气味，唐海这才意识到没有开抽油烟机，而这时候Noon的手正好往上探去，她也想起来了……

两人很快又盯上了别的食材！

唐母在外边看着松了口气，这Noon总算是比较正常的‘女孩子’了，而且厨艺好像还很不错……就是这气味呛得慌，两人居然没感觉。

晚上楼顶全都是桌子