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第二百七十六章 做出调整

来了,也不动手,就是看着徒弟做。你说来个大厨也就算了,派些刚学厨没两年的新手来。”

“野猪宴那点东西很容易学的,你看出品不是很稳定吗。”宗永春说,“今天那个小廖,虽然学厨的日子比较短,可是很有天分。你看他做菜多专心,在我们酒楼他年纪太小,没法子独当一面,所以我才把他拍到这里,让他掌管烹饪车。”

“我有个新的生意想跟你商量商量。”邵成龙说。

“什么生意?要正式开馆子吗?”宗永春问,“我早就说了嘛,这儿生意这么好,应该要开个大馆子。”

“馆子的确要开,不过不是现在。”邵成龙没好气的说,“等我的房子完工了再说。”

“你的房子究竟什么时候造好啊?我看着外面已经很漂亮了啊。”宗永春说,“造好了以后就用来做旅馆吗?现在村里的旅馆档次都太低了,房子破破烂烂,设施差,我介绍了很多人来旅游,都说我们这儿挺好的,就是没地方住,来去匆匆,玩得不够尽兴。”

“还要进行内部装修呢。新房子上层我打算自己住,下面用来作旅馆,把旧宅子改造成餐厅。”邵成龙说,餐厅还是太脏了点,油烟味道太浓,放在新房子里不合适。旅馆就没什么,把旅馆和上层自己居住的楼层隔开,就可以住得很舒服,还是正宗的酒店式服务呢。反正有电梯,住高点也没所谓。

“那什么时候办入伙?”宗永春问。

“快了,大概还要两三个星期吧。”邵成龙说。

“那我先在这里恭喜邵村长。”宗永春说。

“恭喜恭喜。”符玉蓉说,“要请客啊。”

“全村人都要请,生意伙伴也邀请。”邵成龙想起来就头疼,这么多人吃饭,那得多麻烦,可是不请又不行,“先别说这个,说会正经事。我打算聘请宗老板做我们石头村的饮食总监,监督我们石头村各家餐厅饭馆的出品质量,培训他们的厨艺。”

“啊?培训他们的厨艺?”宗永春连连摇头,“我可没什么多时间。”开什么玩笑呢,他是一个厨师,厨艺是吃饭的本事,怎么可以随便交给别人。

“你听我说完。”邵成龙说,“我打算组建一个石头村的餐饮联盟,以后要在村里开餐厅,必须要加入联盟才行。大家要和平共处,共同提高,一起赚钱,不能恶性竞争。看到野猪肉好卖,就一窝蜂全部都去卖野猪肉,看到土鸡煲好卖,就一窝蜂全部都去卖土鸡煲,也不管会不会做。而且还要统一入货渠道,避免出品参差不齐。饮食总监呢