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第三十六章 成本

“阿龙,这是黄英,乡情农庄的老板。”石总给邵成龙介绍。

这不是亲戚是情妇吧,邵成龙心里说,“黄老板好。”

“不要叫人家老板,叫人家小英嘛。”黄英说。

石英也叫英,黄英也叫英,叫一声小英谁来回答?

“还是叫黄老板好。”邵成龙说。

“这是邵成龙邵老板,我的合作伙伴,给我提供山韭菜,是荷城山韭菜行业第一人。这次来,我是想和邵老板合作搞养胃宴,就用你的地方。韩大厨在不在?”

“在厨房呢,我这就叫他过来。”黄英说。

“还是我们过去吧。”石总说,“阿牛,带上山韭菜。”

阿牛答应一声,扛起一袋子山韭菜就跟了过来。

农庄的厨房是个铁皮搭建起来的,地方倒是很大,架着七八口大锅,下面烧的是柴火。一进去就闻到一股果木燃烧的香气,仔细一看,原来角落里面有一个大瓷缸,下面烧着一小堆火。

韩大厨就在那个大瓷缸旁边,嘴里叼着烟,叉着腰玩手机。看到石总和黄英进来,他赶紧把烟灭掉,手机也收起来,过来说:“石总来了?我在盯着烧鸡呢。”

“韩大厨做的烧鸡,大家都说是很好的。”石总点点头说。

“谢谢石总夸奖。”韩大厨说,“今天中午在这里吃饭吗?我挑一个最好的烧鸡给您送过去。”

“要吃,不过还有正经事要找你。”石总挥挥手,阿牛就把一袋子山韭菜倒了出来,“这个你认识吗?”

“这个是山韭菜啊,怎么能不认识。”韩大厨说。

“你是外地人,我怕你没见过。”石总说。

“来荷城十几年了。”韩大厨嘿嘿笑了一笑,“我是干这行的,对各种食材最敏感了,怎么可能不认识,我还做过不少呢。炖鸡最好,炖肉次之,其他都不怎么样。石总这批山韭菜质量很好啊,一点都不老,一般只有三月份才有质量这么高的。”

“这位是邵老板。”石总给韩大厨介绍,“他是山韭菜专家,我们打算一起合作搞养胃宴。”

“邵老板好。”韩大厨说。

“阿龙,你的几个菜需要什么原料,要怎么做?”石总问。

邵成龙看了看阿紫,点点头说,“首先第一个,山韭菜红烧肉。这一道菜最重要的就是猪肉的品质一定要好,必须要用喂养一年以上的纯土猪的五花肉才行。注意,必须得纯土猪,杂交猪不行。”

现在