干厨房工作人员出来致谢,唐海也在其中。
绫子几人一一走过几人面前,在唐海面前时,绫子的脚步驻留了一下,笑了笑。
“我们走。”
“欢迎下次光临!”
等人走后。
“唐!她说我是职人了!哈!”千代直接就给了唐海一个拥抱,然后是葵。她捏着拳头比划着‘胜利’的手势,一副浑身都充满了干劲的感觉。
没有美食家认可的厨师做得再好也没用,马西莫那么牛的人,就因为意式饺子一般一盘上10个,他上6个,结果被骂成‘意大利厨师界的叛徒’,后来一群人把那带偏见的美食家的话当做圣经来看,明明自己没有调查也不理解,甚至没有去吃过,也跟着骂。
最后另一个分量更高许多倍的美食家去吃了,两天后,意大利最重要的杂志Espresso刊登了这名美食家的评论,称呼马西莫的意面是‘后现代的意式宽面’,说很后悔没有早点来这家餐厅吃饭,并对摩德纳本地人感到遗憾,因为本地人不懂欣赏这种宽面……
然后马西莫就从人人喊打的意大利叛徒,变成了远见卓识的厨师界超级新秀!
摩德纳、帕尔马、博洛尼亚、米兰,最后火遍全意大利!
就特么是这么扯!
要是没后来的那个美食家,就没有意大利厨神马西莫!没有现在全球前50餐厅第三强的那家意式餐厅!
对于还没获得认可的厨师来说,有分量的美食家的肯定,就是他们追求的一切!
千代也是第一次被人认可为‘职人’,而且还是以刻薄出名的苍井绫子!前一刻还差点被苍井绫子弄倒闭,下一刻已经可以预见餐厅要火!
“天海一心餐厅的理念,就是让人体会天海一线之间的小渔船上,渔夫们一天的伙食是怎么样的。符合时令的海鲜,回归原始,但却美味到极致的带子蛋汤荞麦面,让我想起了二十年前奶奶给做的饭菜,这是家的味道。现在天海一心一号店的主厨是大厨天海雄的女儿天海千代,很难相信那道菜竟是出自一名年轻女孩之手,很后悔没有早点去,之后估计会常去吧,毕竟这可是我遇到的水准最高的,三十岁以下的日本女性厨师……”
美食报上,绫子的专栏果然对千代推崇备至!
但更吸引食客们目光的却是接下来的话!
“更让我吃惊的不是千代的厨艺,而是她的第三厨!负责选材和递上材料的第三厨,竟是去年亚裔最闪亮的厨师界新星唐海!这可是连