熘鱼片、烩虾仁、全家福、扒肉条、红烧肘子、手把羊肉、黄焖丸子丸子、清水煮鸡、过油肉、八宝饭。这是十碗。
凉拌木耳、麻椒鸡、酱牛肉、凉拌肚条、卤鸭、猪脚、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片、十全十美。这是十盘。
听赵新宇说完,不说是韩天亮父子,就是罗霄、孟烈他们这样的存在都不禁苦笑,这十冷十热的名字,他们真正听过的也只有几道。
看着一愣一愣的韩天亮父子,赵新宇淡淡一笑,“韩爷爷,这十盘十碗都是过去年代人们在婚宴上的菜肴,南北方风俗不同,这样吧,咱们换掉其中的几道”。
经过研究十盘十碗就变成了,十碗:醉蟹、油焖大虾,人参炖猪肉、手把羊肉、香酥鸡、炖紫鳝、清炖鱼、八宝饭、四喜丸子、过油肉。
十冷:凉拌木耳、口水鸡、酱牛肉、凉拌肚条、麻辣龙虾、水煮蛋、凉拌猪耳、卤鸭、十全十美、猪脚、蒜蓉雪螺。
听着赵新宇说出的十盘十碗,不说是韩军、韩天亮两人,就是罗霄他们都是嘴角抽动。
这十盘十碗绝大多数都是取材于西韩岭,每一道菜肴所用的食材那对于一般人来说,那可是只能听说,几乎吃不到的珍贵食材。
这现在赵新宇却用来给韩军举办婚宴,这样的菜单就是拿到任何一个地方,都是人们只能羡慕的菜单。
“新宇,这也太贵了吧?”知道每一道食材珍贵,韩天亮看向赵新宇。
赵新宇淡淡一笑,“咱们自家产的,能值几个钱,就这么定了”。
韩军哈哈一笑,“成,就按你的,主食我觉得弄包子、鸡蛋饼就行,汤,随便弄个”。
赵新宇摇摇头,“弄油糕,玻璃饺子、烧麦,汤弄地毛汤、羊肚菌汤、鲫鱼汤、虾仁汤”。
“油糕?烧麦?”玻璃饺子韩军他们吃过,地毛汤、羊肚菌汤、鲫鱼汤、虾仁汤都是无忧食府的招牌,可这油糕、烧麦是什么东西,他们还真是不知道。
罗霄淡淡一笑,“油糕是北方婚庆必有的一种主食,烧麦南方地区不多见,不过在北方地区是一道特色”。
韩军呆呆的点点头,不过心里却在想着油糕、烧麦到底是啥东西,怎么吃?
赵新宇呵呵一笑,“早晚,咱们就简单一点,弄几个才,在弄点羊杂”。
韩军一愣,“不就是一天吗?”
赵新宇瞪了一眼韩军,“你以为你只有朋友,你的亲人呢,你结婚可是一件大事,三天”。