理的烧烤方式,都没能让唐海满意,他觉得有些地区懒一点的人都不会点。
因为带壳!
懒点的老美不但有鱼刺就不吃,不吃带壳的也是很多的,这边就喜欢大口吃牛排、猪排、鸡排!
“如果没有壳呢?”
“什么?”
珍妮弗还以为唐海在和她说话,就看到唐海已经动了,一只蟹腿被他切开上边粗的一节,然后用手掰断蟹壳部分,撕扯下肉来……
这样就好像是一个大鸡腿!下半部分还带着壳,上半部分是蟹肉!
无论什么行业,最讲究的就是创造力,唐海的师父曾和他说过,他是有可能成为厨神陶华碧那样级别的人的!
找出琼脂纸张,也就是石花菜之类红藻提炼的薄膜,唐海把蟹肉部分卷了好几圈,同时开油锅。
接着弄面包屑,用一点白汁,慢慢把它们沾到琼脂外部,裹起来就像是一个鸡腿棒棒……
最后下油锅!
珍妮弗瞪大了眼睛,还能这么做!
等到闻到了麦香,唐海盛盘,一只蟹腿就可以放一个盘子,比鸡腿都要大得多。
“试试味道。”唐海递给了珍妮弗。
珍妮弗也没去小餐厅,直接放在旁边,等稍稍凉了一点,就用纸巾包着拿了起来,咬了一口……
咔擦!咔擦!
“什么感觉?”
“美味!”
废话,螃蟹本身就是美味,更别提这是我喂过的!我想知道的是有什么特别的感觉啊!
“和平时吃的有什么不同?”
“又香又脆,很浓的螃蟹味道,好像是连着壳一起吃的感觉!”珍妮弗想了想,终于想到了关键。
“对,就像连着壳吃,吃着又方便!小朱!接下来你们弄,今晚的晚餐交给你们了!”唐海兴冲冲的出门,这就是他要交给渔协的答案!
菜色是他自己创造的,那就可以自己命名,到时候中餐馆也做,就叫做唐氏帝王蟹腿棒!
别人不管谁做了,都等于变相广告!
加点儿特别的秘方进去,这东西甚至可以做别人无法替代的招牌菜!
这东西别人买材料贵,唐海弄会很便宜,一份大概半斤左右,卖到30美金应该是大家可以接受的数字……
想着想着心头火热,唐海就跑驾驶舱去了,他最近总是在抓紧时间,赚钱、充实自己,不仅仅是渔业知识,还有驾船等等!
珍妮弗