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第114章 卤煮火烧

一顿早餐吃完,两人便又去了燕京的景点逛逛玩玩。今天是年三十,很多人早就回了老家,原本拥挤的景点就显得清爽多了。

这个季节,燕京正午的太阳就是个纸老虎,半遮半掩在云层里,带不来丝毫的温暖。走大街上,迎面的寒风迎面而来,温暖不太适应这里的寒冷,鼻尖儿都红红的。

可即使如此,和江源在一起,依然觉得很开心。连这冬天的寒冷,都觉得并不难以忍受

看看时间,已经是中午的饭点了。

江源道:“天冷,要不我们去找个好点的餐厅吃饭吧,你也舒服点。”

温暖点了点头,随着江源往景区外面走。穿过一个小巷子的子时候,忽然闻到一股浓郁的卤香味,徇香望去,只见巷子的转角边上支起了个小摊子。摊上支着口大铁锅,猪肺、猪肠、猪五花、香干全卤在一起,满满一大锅,咕噜咕噜地煮着,正腾着袅袅的热气。锅子的边缘,密密地围子一圈火烧,一半浸在色泽赤浓的卤水里,半露在外头却也是早就吃透了汤里的味道。

“是卤煮火烧!”

卤煮火烧,温暖在网上的视频里看过一些,当时就想尝一尝。不知道为什么,崇闲市却没怎么看到过这种小吃,就连以品种丰富著称的学林路美食街上都没有。

摊主是个六十多岁的老人,见有人走近便吆喝了起来:“卤煮火烧喽,热呼呼的卤煮!有位子喽!”

江源问道:“想吃?”

温暖猛地点头。

江源便扬声道:“老板,来两碗!”

小摊边上有两张简易桌,一桌已经坐满了人。另一桌上坐了两位年纪相仿的姑娘,温暖便和她们拼桌而坐。本来嘛,这种小摊上就没那么多的讲究,大家也习惯拼桌。

温暖坐的位置正好面对着锅的,能看到白色的热气腾起,为这寒冷的冬季增添了几分暖意。食物在锅里咕噜咕噜慢煮的声音,仿佛是在召唤食客的到来。

“辣椒、香菜要吗?”

“要。”

“要!”

江源和温暖几乎是异口同时,应罢后互看一眼,相视而笑了起来。

“真默契,口味也一样。”老板说话间,已经夹起了个火烧,放在案几上,手起刀落“嚓嚓”几下,便把火烧切成了菱形的小块,大刀一揽丢进旁边的白瓷碗里。再捞出一块炸豆干,照就也是用井字刀切成菱块,丢到碗里。

“肥肠多点,猪肺少点!”

听到温暖喊了的话,那