只吃的满口鲜美。

“这豆腐不错，老板手艺也很好啊。”顾白有些惊讶，他忍不住又吃了一块，发现这豆腐不光是豆腐做的好，烤制人的手艺也很重要，虽说老板的厨艺做别的可能不太好，但是她做豆腐太久了，熟能生巧，这豆腐烤的恰到好处。

听到顾白的夸奖，少年也从美食的震撼中回过神来，他有点佩服顾白了，明明就是换了个蘸料，不对，不能说是换了蘸料，应该说就是换了蘸料的配比，调味料还是那些调味料，可是味道却格外的好。

少年一时间也不知道是自己常吃的那个调料方子好，还是顾白的这个，似乎两种都有各有特色，可是他们家的调料方子可是调试了十几年研究出来的，而顾白，顾白也就看了一下，就调出来了。

不过这也可以证明顾白的能耐，而这么厉害的顾白还夸自家的豆腐，他妈的手艺，少年有点骄傲的说：“我妈做的豆腐就是很好吃，是全镇子做的最好吃的。”

说完，少年想到自己的前缀形容词，感觉说镇子上最好吃是不是太小了，又补充了一句：“全市是不是第一不知道，反正我在外面从来没有吃过比我家还好吃的云屏豆腐。”

顾白没有吃过其他人做的云屏豆腐，也不知道少年说的是不是真的，但就他个人的感觉来说，这豆腐的品质非常高，口感也非常好，他之前买过的豆腐也只有寥寥两种能和这个豆腐比。

但是那个豆腐是特意买来的，价格比普通豆腐贵多了，而现在这云屏豆腐尝着，味道和那些豆腐也差不多，甚至要论鲜嫩的话，还要略胜一筹。

最主要的是价格还便宜了许多，虽说比起一般的豆腐来说是要贵了那么一点点，但是这点钱放在提升口味上，算是性价比非常高了。

顾白终于有点明白，节目组为什么要用这个豆腐来做当地的特产了，虽说豆腐是小，但是味道是真不差，也算是有特色了。

至于米粉，顾白尝着味道也还可以，不过和豆腐比起来就差了不少了，起码没有云屏豆腐那样很有特色，只能说是味道可以，没有让顾白感觉到惊艳。

等到吃完了早饭，顾白终于要开始工作了，少年和老板打了声招呼，就带着顾白去了自家的豆腐坊了。

给顾白的第一步任务就是选豆，用筛子将黄豆原料当中的坏豆子砂土草末给挑出来。

顾白一看到黄豆，有些惊讶，仔细的端详了一下黄豆的模样，他在教学空间了解过黄豆，自然也辨认过很多种黄豆，他认出这是几十年前的一个品种