，“阿嫂，今日能吃牛肉锅吗？”

楚溪客咧嘴大笑：“安排！”

几百头牛处理起来，那可不是个小活计。就算把军中和府衙的庖丁都用上，那也得干到猴年马月去了。

楚溪客小手一挥：“庖丁不够，不是还有百姓吗？把大伙都叫出来，会解牛的解牛，会分肉的分肉，会烧火的烧火，今日咱们全城一起吃牛肉！”

武侯一路小跑着挨家敲门，男女老少全家出动，各行各业的人们都暂时放下手中的活计，齐齐涌向城门。

城门口暂时变成了菜市口，一车车清水运过来，一头头死去的牦牛现场分割，虽然血气冲天，却无一人害怕，反倒举城欢庆。

旅居的文人不由感慨，放在其余州府，寻常百姓最怕武侯敲门，不是家里有人犯了事，就是要交苛捐杂税。在平川，却恰恰相反。

有过路的商队忍不住问：“我等不是平川人，想帮着一起干活，能分块肉吃不？”

“怎么不能？敢动刀子就直接上！”分发牦牛的老兵根本不用请示上峰，直接便做了主。

这就是平川城的办事风格了。

一位波斯商人远道而来，刚一进城就被塞了一块沉甸甸的后腿肉。

波斯商人捧着新鲜的牛肉感叹：“原来他们说的是真的，进了平川城，天上就能掉肉吃！”

***

平川王一家也是欢欢喜喜的。

楚溪客丝毫没有行驶霸道王爷的特权，而是和百姓们一样亲力亲为地处理牦牛，然后拿到属于自己的份例。

非要说有什么私心的话，那就是楚溪客非常有心机地拿到了两块牛里脊。

野生的牦牛嘛，肉再嫩也比不上饲养场出来的肉牛，楚溪客暗搓搓挑了好久才选出来两块最嫩的，打算做一锅酸汤肥牛……锅。

不是正宗的酸汤肥牛，而是仿照这道菜里的酸汤汁做的肥牛火锅。

这还是他头一回主动想做酸味锅——旁人怂恿的不算。

虽然楚溪客从不挑食，但唯独不喜欢吃酸。从前的日子过得酸酸涩涩，这种滋味在他的记忆中早已挥之不去，因此平日里就喜欢吃点香的甜的。

而如今他已然有了足够的底气，不再畏惧品尝食物的酸苦。

嗯，还挺好吃。

野生牦牛腥膻味略重，楚溪客就将酸汤调得极浓，和着生姜和茱萸的辛辣，肥嫩的牛肉涮进去，热热地烫上一会儿，便可以高高地夹起来，就着汁水丢进嘴里……