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第一百八十九章 麻烦

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刘昴星来到远月酒店实习的第二天,用完午饭……或者说是白天的料理品鉴会结束时,已经四点了。

作为料理人,反而自己的用餐时间是最不规律的,毕竟午饭、晚饭的时候,料理人都在为食客准备料理……

要不然专心做个品鉴师或者美食家算了?

这种念头在刘昴星心中,也仅仅只是一闪而过。

如果是在刚刚穿越的时候有这种机会,刘昴星肯定会选择这条短期来看,比较轻松的路,但是现在却毫不犹豫的在心中否定了这种念头!

刘昴星已经品尝过托马斯主厨在内,高级vip西餐厅六名主厨的多道料理,其中不乏“虎级”之作。

但是刘昴星也已经发现,对于成品菜谱,自己的“超神之舌”也不是万能的!

只是在远月学院中,学员们自己开发新菜,通常都算不上成品,即便是十杰级的必杀菜品,也未必都是成品!

像是比赛、食戟中,大家呈现出的新料理,只是初步完成而已,仍有很大的完善空间。

一名星级厨师,要开发出一道特级新菜,也要数月之久进行完善,而如果是虎级的新菜,年许、甚至数年完善都有可能……

而品鉴师的作用,就是可以令这个时间缩短数倍,对于那些星级厨师来说,节省几个月的研发周期,会相当于多少无形的收入?会令自己的厨艺,进步的更快多少?

这也是拥有“神之舌”的绘里奈,定价百万而且还毒舌、傲慢,却依旧被无数星级厨师趋之若鹜的原因之一。

另一重原因,自然就是因为绘里奈,也是一名享誉世界的美食家,有她的评语、哪怕只是不褒不贬的中性评语,也足以为自己带来额外的名气……

通常品鉴师中有很多也是美食家,但是美食家却没多少能胜任品鉴师,在料理界前者比后者要珍稀许多,因为美食家只能够判断出味道的优劣,但是只知道“为什么美味”,而不知道“如何能更美味”,有名气的美食家,相当于是活着的广告位。

远月学院每次大型比赛,都会邀请不少知名美食家作为评委,三大料理评定机构的认证师,也都是美食家。

而品鉴师除了敏锐的味觉,与对料理的鉴赏能力之外,还需要至少对料理理论有极深的理解……

通常品鉴师与料理人一样,都有擅长品鉴的菜系,像刘昴星这种全系品鉴师,还是十分罕见的!

美食家则不同,需要在品尝料理时