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第二百六十章 第二种

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北海道“鳗鱼宴”的宴客厅中,中枢美食机关和刘昴星都已经完成了第?20??轮料理,而此时场面已然“两极分化”……

说不好是不是刘昴星故意的,反正第三轮“银龙肉”,就在第三轮“鳄梨鳗鱼饼”完成时、紧跟着完成了。

在第二轮的时候,刘昴星的“银龙肉”就已经吸引到了更多的食客,虽然大部分客人,肯定都抱着两种鳗鱼料理,都要品尝的态度,但是见到已经品尝过“银龙肉”的人,好评果断的多于“鳄梨鳗鱼饼”、尤其是还有些没素质的“回头客”时,大部分食客还是选择了先来刘昴星这边!

没错,在这种场合做“回头客”,显然不是什么有节操的事情,但是很多人现在都在这么做,其中以美食家为多……

而“鳄梨鳗鱼饼”这边,则完全没有这种情况,显然特级四星的料理,还不足令在场的美食家放弃节操。

其实刘昴星自己的也很意外,原本他就预料到,自己的“银龙肉”肯定会比“中枢美食机关”的料理更成功,但是……已经接近三星厨师的级别,这是他之前不敢想的!

要知道“银龙肉”的菜谱,本身也只有特级五星……也就是一次性菜谱的极限。

即便在使用这菜谱的时候,刘昴星同时使用食御,勉强达到一星厨师的水平,也已经是极限……

而且这还是在,这东西真的是“银龙肉”的食材的情况下!

事实上刘昴星在一开始就发现了,虽然这巨形鳗鱼,可以作为“银龙肉”的食材,但并不是最佳食材……

首先当初在中华一番时期,“刘昴星”和兰飞鸿发现的巨形鳗鱼比这要大、而且是河鳗,而眼前的巨形鳗鱼,是在海水淡水交界附近捕捞的,无论是大小、品种都不一样,只是能“对付着用”而已。

所以刘昴星对“银龙肉”的菜谱,做出了一定的改进,首先是塞入的胶体……

显然在一百年前,“刘昴星”和兰飞鸿再怎么龙傲天,也不可能做出这种东西,当初他们使用的只是原始的猪肉片,起到的作用倒是相同,那就是在最开始“蒸”的时候,将巨形鳗鱼过于浓重的土腥味祛除。

这还只是属于“优化”,毕竟有了新料理设备之后,这种用猪蹄中的胶原蛋白为主材料的胶体,比直接用猪肉片效果更好、还不必担心鳗鱼肉会被猪肉的味道侵染……

而且里面还添加了其他香料成分,更彻底的起到去腥的作用。

之后按照