人多力量大，没用几天功夫，舞台便是搭建完毕。

烧烤广场的硬件设施也都全部到位，甚至就连整个一条街，都进行了相应的变动。

但是最困难的事情，其实并非是这些，反倒是原材料的供应。

肉食类用的最多的是猪肉和羊肉，至于牛肉——在农耕时代，肯定不可能大批量宰杀的。

再者就是一些鸡肉。

至于蔬菜类，可选择性倒是多了一些。

但是也要充分考虑到这个时代人的接受能力才行。

而在这个时代，最具考验性的，反倒是食材的供应。

这个时代可不是后世，后世要想多少材料，都能轻松调取过来。

而在这个时代，首先运输就很难跟得上。

再者食材也需要现收购才行，这里可没有大规模的养殖场，必须要散收。

还有最为困难的一点，那就是没有冰箱。

现在可是天气最为炎热的时候，这些肉类，根本放不到一天就会变质。

没有冰箱，就很难做到保鲜。

而想要保证食材的新鲜，就需要有冰才行。

而贾环的应对之策是，提前采购，不断派人出去购买食材。

买回来的猪和羊，先找地方圈养起来。

然后等烧烤日现杀现烤。

至于保鲜，就必须要制作冰块了。

好在用硝石制作冰块并不困难。

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贾环感觉，其实单纯的制造冰块，其利润怕都要比卖烧烤高。

但是冰块制造的利润只是一时的，但是烧烤之城的美名，甚至可以传承几千年。

接下来，在贾环的全盘掌控之下，各种准备工作，都在稳步进行。

贾环自然知道自己想要什么，正在做什么的。

只是平安县其他人可不清楚这一点。

新县令的各种骚操作，让他们看的一头雾水，摸不清头脑。

好在贾环官声极好，虽然几乎所有人都搞不清新县令的用意，但是并没有任何人跳出来反对。

就在准备举办活动的前两日，贾环特意寻出上百个特意挑选出来的村民。

这些村民的选择，第一个是从平安县各村挑选出来的，家境不怎么好的。

第二就是做事踏实肯干，并且有一定烧烤基础的。

选完人选之后，接下来，贾环这个县令，亲自教他们如何烧烤。