…”
唐海太感慨了,它们美国的同胞要是知道它们的身价,以及平时的生活情况,估计会感慨不已……
老美引进亚洲鲤科这些‘水藻清洁能手’,目的就是为了清理美国中部炎热地区的藻类,结果被传成清理重金属。明明是攻占了靠近五大湖的水系,直逼五大湖渔业经济区,逼得工程兵都要疯狂建水坝拦截了,又被传成了五大湖鲤鱼泛滥……最后芝加哥等地河管部门被逼疯了,决定对亚洲鲤鱼开战!这措辞,想想难以置信啊!
日本引进的鲤鱼,各种培育新品种,吃好喝好,甚至有一对一照顾的,被当宠物,身价百万、千万,看看现在,还有美妞小手温柔抚摸……
这就是做鱼的差距啊!
“我以前见过一条红龙,可能有一吨多重,而且非常漂亮,你这里池水太浅,肯定养不了那个,不然抓来给你玩。”
“唐君骗人!哪有那么大的红龙!”
“你们两个,不是说要来做鱼干吗?”马莲娜在两人背后抱着手说道,她盯着千代的屁屁看,只要一脚……
刚才那小推车车上装着的是早上采购员去买的新鲜鱼获,唐海拿着看了看,主要是七星鲈鱼、赤鯮鱼、黑喉鱼、金眼鲷……当然在一般不是海鲜狂热者眼中,海鲈科很多鱼长得是一样的……
鲈鱼的鲜美是别的鱼类比不了的,如果能稍稍弄干,让美味更浓缩,那就无懈可击了。
后院有大量厨房工具,这估计是一种表演性质的东西,也能解决厨房不够大的问题……
唐海是小尖刀高手,一刀剖开了一尾黑喉鱼的腹部,到脊椎出切断大骨头……
然后是鱼头,把鱼倒着放,就可以把鱼脸切开了。
掰开之后唐海才取内脏,有的能吃有的要丢掉。
那边千代也在做同样的事。
马莲娜玩得很愉快,小跑着把鱼拿去泡一旁的水盆里,这大概是15%浓度的浓盐水,泡一小时左右,鱼的味道就会浓缩。
萝丝拿着一个虾笼一样的东西有点不知道怎么弄……
“这是挂式的晒鱼干的笼子,外边的网是用来防苍蝇的,一个大网箱里边分着五层,可以放大概十来条吧。等泡一小时后放进去晒,三个小时后再拿出来,味道就完全不一样了……如果是要做炖菜,多晒一会儿也是可以的……”千代过去教萝丝怎么挂这个笼子。
唐海看着那两根柱子之间的绳子,之前还以为是晒衣服的,还奇怪后院这里谁都可以来为什么会