牛，毕竟养牛也不用额外花费什么钱，让半大孩子或老人赶牛吃草就行了，农忙的时候则是给牛吃一些饲料吃好一些。

牛用来犁地的效率可不低。

而南方广泛种植的水稻，在收割的时候采用人力用市面上够来的带齿的镰刀，收割完毕后使用人力踏板脱粒机进行脱离，最后进行晾晒。

这个过程里也会广泛使用农家肥，有部分有条件的地区还会使用天然化肥……多是太平洋岛屿或南美地区挖回来的鸟粪为原料，进行加工充当肥料使用。

而种子也不再是老早的各种产量极低的种子，而是官方农业粮种机构出产的，经过专门培育之后的粮种，这种培育过后的粮种，在产量上尽管无法和原时空里的各种高产杂交水稻相提并论，但是也比原始粮种好很多。

这么一整套的农业生产流程，除了粮种差一些，化肥以及农药没有大规模应用外，实际上农业生产流程和原时空八九十年代的某地区家庭农业生产没什么太大的区别了。

当然，还是因为粮种以及化肥、农药的应用问题，亩产水平是远比不上后世的……但即便如此，大楚帝国的农业生产水平也不是那些传统封建王朝可以相提并论的。

不过，即便如此，帝国长期扶持的农业机械化生产依旧处于一种比较落后的状态，应用范围比较有限。

主要是蒸汽机农业设备的局限性太大，除了大型农场外其他的农业生产活动都用不起。

这也使得了大楚帝国的蒸汽机农业机械设备行业，长期以来都是规模比较小的行业，年产值有限。

作为小众行业，同时自身的整体规模也不算大，因此辽东河口机械公司哪怕是最繁华的时候，总员工也不过千人规模。

而到了现在，更是只剩下了五百多人的规模……主要业务甚至都不再是生产蒸汽农业设备，而是生产各种蒸汽机拖拉机底盘，然后出售给其他各种乱七八糟的机械设备厂商。

比如诸多大型工地上使用的一些蒸汽机动力的挖掘机，推土机这些……这些设备的蒸汽机轮式或履带式底盘，基本都是三大农业机械公司所提供的，其中辽东河口机械公司因为转型的更加彻底，所以提供的半成品底盘数量还要更多一些。

\b而原来的核心业务，即农业机械设备虽然还在继续，但是营收占比已经下滑到了不足三成！

最近几年，业界里的不少人甚至都不再把辽东河口机械公司当成一家农业机械设备公司，而是当成了一家蒸汽机动力底盘方案供