其余的河虾拉去卖，有的时候剩余二十来斤没人买，只有拿回来了。

河虾不容易活，两三天就得吃掉。

李星的两只塑料桶里，现在已经存了五十多斤河虾了。

再过一晚上，估计要隔屁很多，所以只能想办法吃掉了。

这个年代为什么河虾吃的人很少？

其实人们对于食物的追求是有一个过程的，八十年代在农村的话，能吃上肉也是不错的待遇了。

谁家要是天天吃上肉那必定是“万元户”的标志。

所以说，这个年代，人们的追求是以吃上肉为目标。

老百姓们还是喜欢吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋，对腥味大的水产品以及海鲜产品，就不是很感冒。

河虾、黄鳝、泥鳅这些东西，一来是老百姓都不怎么会烧，二来，烧这些东西，需要加入很多的佐料，烹制后才会

美味可口。

这年头生活资料极其之，不要说制作菜肴的各种佐料，就是食用油也很少，老百姓不会用有限的食用油来烹制这

些东西，在他们看来这是败家的表现…

做水晶虾饺需要小的笼尼，蒸包子的笼尼太大，而且里面的温度太高，水晶虾饺皮薄如纸，是一道精致的美食，所

以需要小蒸笼伺候。

楚梦汐来厨房帮忙，李星就让她剥虾壳、处理虾线。

而李星则是去柴房，把以前做大笼剩余的一些丝和竹条整理出来，用来做小的笼屉。

这年头，蒸笼都是手工竹编，无漆无蜡无胶水，环保健康。

竹子开片，笼身用竹片一块块拼接起来。

用这样的蒸笼在蒸食物时，能够快速的把水蒸气蒸发掉，使蒸出来的食物更加美味和香甜。

李星把蒸笼的直径做成三十厘米，内深四里面。

这样的尺寸，一笼能够蒸二十只水晶虾饺。

半个小时的工夫，李星便制作了五层笼屉，外加一个盖子。

把小笼屉用清水冲洗干净，李星拿进了厨房。

楚梦汐已经处理好两斤虾仁。

“够了。”李星笑着走过去，半个小时就处理了两斤虾仁，媳妇的动作还是挺快的。

心灵手巧。

李星把虾仁洗了一下，然后干水分，往里面加入盐和生粉，反复揉搓，时不时摔打几下，直到起胶为止。

这样做的目的，是为了虾肉更加劲道，吃起来口感更好