……”邵成龙刚说了句，就看到乌子真把一大团辣椒猪肉夹进嘴里，“是用辣椒炒的。”

“炒得很好吃啊！”乌子真拿起杯子喝了一大口，“辣得好过瘾啊！”

“但是对胃不好。”邵成龙说。

“有什么不好啊，辣椒对胃不好，川渝贵的人难道全都有胃病？”乌子真说，“好吃，好吃！这是土猪肉吧？”

“正宗土猪肉！都是养了十个月以上的大肥猪，肚子拖到地上那种。”苟老板说。

“平时在城里都吃不到这么好的土猪肉呢。”乌子真说。

“我们乡下什么都不好，就是吃的原汁原味！”苟老板吹嘘说，“你看看这猪肉，多肥多香。”

“是啊，很好吃啊！”乌子真说。

五花肉炒辣椒的确是做的不错，半肥瘦的五花肉下锅把油熬出来，两面煎成金黄色，然后加上大量的青辣椒炒，咬下去外面是焦脆的，里面则充满了油脂的香味，辣椒把最后一丝油腻解掉，让口味平衡起来。

“这个卤水鸡呢，最好也不要吃……”邵成龙说的时候已经太迟了，乌子真已经夹了一只鸡腿到碗里，三口两口吃下肚子，他只好补充说，“不要吃太多。”

乌子真压根没听，又吃了鸡胸肉，接着猪肉丸子牛肉丸子青菜木耳什么的全部吃了，还专门挑猪油渣来吃，一边吃一边说：“猪油渣真好吃，我好久没吃过了。”

“我也喜欢吃猪油渣，”苟老板说，“小时候家里穷，都买肥肉不买瘦肉，炸油渣出来就不用买油了，还可以用猪油渣拌饭，加点酱油就是一顿，我能吃一大碗。”

“油渣不要吃太多。”邵成龙说。

“乌小姐要减肥是吧？”苟老板竭力表演幽默感，“偶尔吃一顿有什么要紧的，不吃饱了哪有力气减肥啊。”

“我就不懂你们城里人怎么想的。”三叔公说，“肥肉多好。”

“以前城里也是一样的，肥肉比瘦肉价钱贵。”苟老板说。

“那得好几十年之前的事了吧。”三叔公说。

“现在乡下也是瘦肉价钱贵。”阿紫说，“以前大家都说买排骨不划算，买一斤排骨里面有半斤骨头，现在还不是排骨最贵。还有猪蹄也是，里面骨头比肉都多，现在也要好几块一斤呢。三叔公你自己买肉也不是一样，上回才看你买了一块猪蹄呢。”

“我买的不是猪蹄啊，我买的是猪肘子。”三叔公说，“猪肘子比猪蹄可划算多了，有肥有瘦，又便宜，肉又多，那一口大锅