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第163章

顾白。

他们这样做就是浪费顾白调出来的面糊。

没有三个人掺和,顾白的速度就快了很多,一张张圆形小饼皮被糊出来,薄如纸,看着都有点透光。

因为本来就不准备做太多,很快,顾白就停下了手里的活,开始调馅料。

春卷皮包的馅料和饺子还是有一点不一样的,虽说如果偷懒的话,也不是不能一起用,但是顾白还是选择再调了一点馅料,不过这春卷的馅料种类弄的就不多了,因为晚上的饭菜太多了,春卷做太多真的吃不完。

有了上午的经验,下午这馅料顾白调的速度就更加快了,没一会就调好了几小碗的馅料。

包春卷比起包饺子来是要容易多的,就像是玩折纸游戏,将馅料放进去之后折叠几下,就折出一个中间略微鼓起来的长方形的春卷。

这一步可简单不少,顾琛他们都不用顾白说了,很流畅的就上来帮忙了,还吸取了他们上午包饺子的教训,拿着勺子过来,问清顾白一个春卷要包多少馅料,就跟着包起来了。

一个人干活肯定是要慢一点的,但是四个人一起帮忙,哪怕剩下的三个人速度都没有顾白快,但是数量在这里,还是可以和顾白持平的,没有一会春卷就包好了,整整齐齐的码放在一边。

帮着顾白包完春卷,几人都忍不住看着面前的春卷,经过这一番劳动,中午吃的那点饺子似乎也消化了点,顾白看出他们的心思,转头去热油,一人炸了一根春卷。

顾琛接过就迫不及待的咬了一口,顾白都没有来得及提醒,就看到顾琛被烫了下舌尖,嘶嘶的抽气,不过烫归烫,但是炸出来的春卷是真的香。

外层的春卷皮炸到格外酥脆,薄薄的一层,落到口中还微微带着点咸香气,而内里的馅料大部分都是荤素搭配的馅料,肉香和素菜的脆爽清新鲜甜,让人吃了一口就迫不及待的咬了下一口,哪怕顾琛刚才被烫到了也不太在乎。

这春卷也是刚才第一口的时候最烫了,等到刚才那口咀嚼完毕,春卷没有被春卷皮包的严严实实,散热快多了,吃着也不烫嘴了。

“这春卷感觉比饺子还好吃。”顾煜忍不住道。

顾琛和姜秀都跟着点头,他们也有同感。

顾白唇角微抽,他自己吃过饺子和春卷,以他的观感来看,这两样吃食的味道其实都差不多,只是一个是水煮或者水煎,一个是油炸,而油炸的自然闻着要香的多。

不过顾白感觉重点也不在这里,最重点的地方是这春卷