低，就必须把分量说清楚，把学习教程的人当做一个再新不过的厨房小白。

食材的分量列好了，就要开始改进熬粥技术了，要尽可能的简单方便快捷。

经过不断的尝试，最后顾白弄出了两个版本，一个是新手操作，只要买好了食材，切好，把食材把电饭煲里一放，加好水，就可以等着粥自己好了。

不过这个操作容易是容易，但是等级也就是b级了。

而另一个版本则是稍微难点，不能用电饭煲熬，需要用上砂锅，食材是依次的放，还需要搅拌，难度高了点，但是成品是a级。

感觉没有办法再改进后，顾白才离开了教学空间。

顾白来到厨房，就发现沈瑜年他们也跟了进去，紧盯着顾白的动作。

“我来给你拍摄教程视频。”沈瑜年举起手里刚从节目组那借来的相机。

盛佳宁脸一红，她就是单纯的想过来学习一下怎么做皮蛋瘦肉粥。

夏琳就是直接进来做饭的，毕竟今天的中饭还没有做呢，因为顾白只做三道菜，所以她今天的任务就重了，没有在营业结束前把中饭给做好。

只是看到顾白要开始录制视频，夏琳都有点想要停下来看看。

至于白霜那是彻底进来凑热闹的，虽然顾白说会做的简单点，让大部分只要按照教程都可以做出一份不错的皮蛋瘦肉粥，但是白霜觉得就他这个厨艺，恐怕也学不来。

不光是白霜有这个想法，观看直播的观众也是这个想法，虽然刚开始听说顾白要教的时候是激动了一下，但是仔细想想自己的动手能力，还是选择了躺平。

算了，肯定学不来，学了也做的不好吃，还浪费时间。

这些想法占了大部分。

“其实看视频的话，可能会更加清楚点。”顾白无奈，毕竟录制教程他肯定是要后期加点提醒，不过对方想看，顾白也不会拦着。

“皮蛋瘦肉粥的制作方法并不难，我这里有两个版本，先给大家展示一下纯新人版本皮蛋瘦肉粥。”顾白对着镜头说道。

然后开始动手，他在旁边还准备了一个厨房秤，然后把所有的食材放上去称量，按照他说的分量取用。

这一步就让不少观众有些惊讶，毕竟以前他们看到做菜教程里，主食材才可能有重量，至于配料，那份量的单位成了一勺，一根，一块，适量。

将大米淘洗浸泡，香葱切碎，生姜切片切丝，皮蛋去皮后切碎，一立方厘米大小就可以，猪里脊肉