又又又创佳绩。

简娘子清点着单子, 连连抽气。

简雨晴冷静地挑出曹家酱菜那一张单子：“其实扣掉这张，与昨日的订单数差距不大。”

简娘子像是被泼了盆凉水，瞬间冷静了。只是冷静归冷静, 她还是忍不住伸出手戳了戳简雨晴的脑门, 娇嗔一声：“就不能让阿娘开心会嘛——”

嗯嗯嗯，开心。

简雨晴想了想, 说道：“还有更开心的事——顺利的话明天村民就要开始培训了, 到时候阿娘和阿弟还要轮流去指导。”

这是开心的事？

简娘子听到轮流指导四个字，整个人只觉得头皮发麻：“等等？我也要去的吗？”

简雨晴点点头：“当然。一开始我就说了，这件事要由阿娘您负责哦。”

简娘子傻了眼。

简雨晴笑盈盈地托着脸颊，直到看着简娘子急得团团转才挽上简娘子的胳膊，细细交代起培训的流程。

摊煎饼是个技术活。

少则学习日, 多则学习十天半个月的，或者说这样出师也不过是最基础的，要把饼皮做到完美那就得继续努力。

唯有四个字：熟能生巧。

简雨晴交代简娘子和简云起，看技术的同时也要看人品。

简雨晴手里的食谱多吗？多！

教她说让河头村家家户户富足起来，都不是件困难事。

就怕一片真心喂了狗。

出了钱出了力，最后换来的还是骂声。

简雨晴没打算做扶贫, 单纯只是想给自家阿娘找些事情做做。而她自己拉扯自家人也是足够了，更没心思时间去管其余人。

简雨晴打算挑出几个人来, 充作榜样。至于剩下的村民愿意学的学, 不愿意学想自己干的也随他们去。

待到简雨晴把名声打出来以后, 她无论是从河头村里寻人，又或是周遭村庄又或是在扬州城里招学徒, 都会变得简单轻松。

次日，简家人回了河头村一趟。

到正午来报名缴费并签订契约的总计有三十二人，比诸人预计的还要好些。

卢婆子对此还有点不满意。

她吊着脸, 脸色不太好看：“我就说那薛二郎不是个好东西，昨儿个回去就开始宣扬晴姐儿培训这个是为了骗钱，拉着一帮人吵闹不休。”

卢婆子看过简家食摊的生意，尝过晴姐儿做的菜，早已是心服口服。她又不是