简短的相处，绪方也对火坂的性格有了些许的了解。

他是一个喜欢说话、嘴巴闲不住的人。

昨天晚上吃晚饭的时候，就数他的话最多。

而在现在的早饭时间，也是这般。

他一边大口大口地往嘴里扒着饭，一边含糊不清地说道：

“你们知道吗？人是不能只吃太多白米饭的哦。”

“我听我一个医生朋友说过，吃太多白米饭，很容易得脚气病。”

“因此那些公卿贵族、有钱人们最容易得脚气病。”

“所以不能只吃白米，还得时不时地吃糙米。”

“啊，我有听说过类似的事情。”阿町接话道，“我也听人说过，人如果吃太多白米饭的话，很容易得脚气病，所以即使有钱，也不能顿顿吃白米，偶尔也得吃吃糙米。”

阿町的话音刚落，坐在她身旁的绪方便默默补充道：

“我以前有听人说过——并不是吃太多白米饭容易得脚气病哦。”

“如果在吃白米饭时，配菜吃得丰富些，比如多吃一点大豆或肉食的话，就不容易得脚气病。”

“海对面的朝鲜和唐土，他们吃饭时的配菜要更丰富些，所以脚气病就没有那么泛滥。”

绪方在前世的时候，有听闻过脚气病的大名，对脚气病也有一点基础的了解。

脚气病的诱因是缺乏维生素B1。

而在古代日本，人们又尽吃一些缺乏维生素B1的食物。

豆类、肉等食物中含有丰富的维生素B1。

而古代的日本刚好是不吃肉的。所吃的食物中和肉类沾边的，就是以鱼为首的各种海鲜。

在日本人的观念中，以鱼为首的各种海鲜并不是肉。鱼是鱼，肉是肉。

而以鱼为主的各种海鲜，又恰好缺乏维生素B1。

糙米中的维生素B1很足，所以脚气病反而在日子较穷苦的平民百姓中不常见。倒是在顿顿都能吃上白米饭的公卿贵族、有钱人中较为多见。

和糙米不同，那种精米中的维生素B1含量很少。

在只吃精米和简单的配菜，不吃肉食的情况下，就非常容易得脚气病。

虽然这个时代的人们还没有弄清楚脚气病的诱因是什么，但在经验的累积下，他们渐渐也摸出了一些能预防脚气病的方法，那就是不能总吃白米饭，偶尔也要吃吃糙米。

听到绪方刚才的那番话，火坂抽了抽嘴角：