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酸菜（1 / 1）

随园食单 袁枚 76 字 2024-02-18

冬菜心风干后稍微腌制一下，加糖、醋和芥末，连卤汁一起放入罐子里，稍微加一点酱油也可以。宴席中酒足饭饱之后，吃酸菜可以醒脾胃、解酒。

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