第552章现代化经营模式(1 / 2)

回转身时,三个人看到腾风与蓝宙站在柜台边上,怔了怔。多久没看到这样的画面了,还有点怀念。

行了礼,三个人立定在腾风与蓝宙跟前。

腾风摆摆手,示意他们坐下,自己则站在中间。蓝宙立定在他身后,看他神采飞扬地样子,轻轻笑着。

“那个,”腾风清了清嗓子,有多久没有这么正式了,他还有点不习惯,自嘲地笑笑,接着道,“你们都知道我来自外界了吧?所以我的想法,其实并不算新颖,都是参照地那边的世界。今天让你们来,主要是关于酒楼与火锅店的事情。”

众人静默着,听得很认真。

腾风便把自己的想法,与大家全说了。小二,不再叫小二,统一称作服务生,让他们大量招揽这些人,男女都可以,进行统一的培训,统一的着装。

管理层的人,就用自己的人,也进行系统的培训,另外还要请一些礼仪小姐,专门负责登记等候的客人,给他们排号,安排用餐时间。也接受预定,全面实施现代化的经营模式。

腾风说完,口就干了,蓝宙一见他捏嗓子,从八卦戒里取出茶壶,替他倒了水递给他。

“谢谢。”腾风接过时,礼貌地道了谢,润了润嗓子,把杯子还给他,继续道,“另外,用餐时间也开始限定。中午营业时间定在午时到未时,午时过后,就不再接受客人进店用餐。晚上,酒楼的用餐时间从酉时起,戊时后不再接受客人用餐;火锅店,酉时过半才开始迎客进店,亥时后不再接受客人进店用餐。”

“当然,我们不能将客人拒在门外,可以让他们预约。我们也是人,也要休息,所以以后,轮班进行服务。上一天班休息一天,这个由服务生自行决定,他们要换班有事要请假做调度,培训时就要给他们说清楚,让他们自己与对班的服务生商量。”

“具体的方案我会写出来,到时候分发到大家手上。最近可能会很忙,三位师傅可要养足精神。”

“会的,风老大。”三位师傅起身,同时道。

腾风点头,京城里的酒楼,他只打算开这一家,招来的人,他都将用在别处,看来必须装小弟们分散开来,到各地去招揽培训。

这事急不来,先把这边两条街上的火锅店,弄好再说。想到此,腾风朝他们挥挥手,“你们先去休息,关于招人的事,我会交给旁的人去办。”