张大山被叫到跟前。

两个竹篓推到他面前，张大山先开一看才看到，里面的居然是张牙舞爪的螃蟹。

还是活的。

另外一个筐里则是一筐活蹦乱跳的大鲤鱼。

“这两样东西都是省里领导来的时候，司机带过来的。”

“领导同志是南方人，就好这一口。”

虽然上面已经说了政策是不允许领导下去的时候，为难当地老百姓，可是下去视察的同志有工作餐的标准。

螃蟹和鲤鱼都是人家领导自己带来的，可没有花他们食堂1分钱。

只是需要做出来。

张大山一看螃蟹脸微微一白。

“科长，这，这螃蟹我可没做过。”

“张大山，你，你可是厨子，你自己亲口说过的，八大菜系你都会做！

你怎么会不会做螃蟹呢？

就算不会做螃蟹，这鱼总会做吧。

刘秘书交代了上面的领导最喜欢吃辣的，这两样你都得按照辣的标准来做。”

“鱼我会做，可是我会做红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼，这辣的咋做呀？俺也没做过呀。”

张大山这辈子没这么丢人过，第一次要对别人说自己不会做某样东西。