“好啊，这几天我在省城吃了不少好东西呢。”阿紫说，“肯定能做得更好的，我们一定能赢！”

“没错，一定能赢。”邵成龙也说。

宗永春看着他们，恨不得揪住邵成龙的衣领，朝着他大吼一声你赢个鬼啊，知不知道寇天元是谁，知不知道人家的厨艺有多厉害？算了，说这个有什么用，邵成龙哪里会知道这些。

就算邵成龙真的大发神威，在厨艺上赢了，也不会有任何的实际作用。人家可是师兄弟呢，早就勾结起来了，到时候说一句经济活动应该遵守合同，谁又能反对？

可是阿紫和邵成龙看上去信心十足，好吧，宗永春的自信心也开始回来了。管他呢，菜刀在手，先把菜做了再说。至于比不上寇天元，这又有什么关系。符正直海鲜过敏尿酸高又怎么样，一道菜只要做的好吃，就一定会有人欣赏。

切开龙虾，拍碎蒜头，洗干净山韭菜，宗永春开始行动。山韭菜焖龙虾，这是宗永春费尽心思开发出来的一道新菜。龙虾肉很鲜美，但是有些粗糙，必须想法子削弱这个特性。用姜葱焖煮就是其中一个法子，盖锅焖煮产生的热气会让龙虾肉得蛋白质变性的同时吸收足够的水分，变得柔软滑嫩。

用山韭菜来代替姜葱也是一样，但是山韭菜和龙虾的味道有些冲突，必须要先处理过。不但要处理山韭菜，也要处理龙虾，然后再添加一些辅料。做好这一切以后，龙虾开始散发出诱人的光泽和香味。

当然，只是一只龙虾，是没法子拿上餐桌面对客人的。至少瀛洲海鲜楼这种高档餐厅不会。

“摆盘！”宗永春对助手们说。

“老板。”助手们看着宗永春，小声询问。

“我们是厨师。”宗永春冷静的说，“我们的职责就是做菜，就算要输，也要输得漂漂亮亮，不要辱没我们瀛洲海鲜楼的名声。”

“是！”几个助手立即行动起来。

而宗永春继续做下一道菜，没耽误一点功夫。

很快龙虾焖山韭菜就摆到了餐桌上。巨大的龙虾趴在青花瓷盘上，与红色的龙虾头和龙虾壳相映成趣。在龙虾头和龙虾壳旁边，是白嫩嫩的，切成麻将块大小的龙虾肉。这只龙虾很大，切出来的龙虾肉摆了好大一团。

“闻起来很不错啊。”符正直感叹说，“可惜我不能吃海鲜。”

“偶尔吃一两块应该没关系的。”符嘉平说。

听到这话，符正直有些意动，最后还是摇摇头：“还是算了，你替我尝尝，到底好